Coopers es la cervecería de propiedad y gestión familiar más antigua de Australia, ya que comenzó su andadura en 1862, cuando un inmigrante inglés que llego a esas tierras en 1952, Thomas Cooper, el fundador de la empresa, elaboró ​​su primer lote de cerveza. Una tradición cervecera que ha llegado a nuestros días tras seis generaciones de la familia Coopers.