Esta levadura nos permite elaborar cervezas con un equilibrado perfil de maltas y con más cuerpo en comparación con una levadura típica para American IPA, proporcionando unas notas de albaricoque junto a fruta tropical y cítricos que se combina muy bien con el uso de lúpulos aromáticos. El rango óptimo de temperatura es entre 18-23°C, y se puede usar para un rango amplio de estilos: NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.