En aquesta cervesa, abans d'embotellar, es barregen cervesa de barrils d'un any amb una altra de dos anys, juntament amb essència de xocolata i cireres fresques àcides de la província de Limburg, al voltant d'uns 20 kg de cireres per cada 100 litres de cervesa, madurant durant sis mesos. El resultat és una cervesa d'un color vermell profund, amb aromes de xocolata, cirera, vainilla i fruita de la passió, que a la boca es mostra amb un equilibrat sabor de malt, una fina dolçor i acidesa amb certs tocs de roure.