Lúpulo

Aquest llibre és un excel·lent compendi sobre aquest ingredient essencial de la cervesa, sobre la cultura del llúpol, la seva naturalesa, els seus orígens i els conceptes bàsics de la química del llúpol. A més, inclou un capítol complet dedicat al dry hopping, descripcions detallades de més de 100 varietats de llúpol, juntament amb 16 receptes de diferents estils cervesers.