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En esta sección de nuestro blog cada mes entrevistamos a una persona relacionada con el sector cervecero. Ivan Raho, brewer de Oddity Brewing es el protagonista de la entrevista del mes de octubre.
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Sus cervezas son reconocibles por su característica botella ovalada de color verde. Hablamos de la cervecera inglesa de St Peter’s Brewery, fundada en 1996 por John Murphy, en unos antiguos edificios agrícolas situados en el pueblo de St. Peter South Elmham, en el distrito de Suffolk. La ubicación fue elegida por la excelente calidad del agua del pozo que se encuentra en sus instalaciones.
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Cervezas Arriaca vuelven a ser pioneros en nuestro país por haberse lanzado a elaborar una nueva variedad: una Radler artesana. Esta radler, con 2,7% de alcohol, se compone de cerveza artesana y limonada, con zumo de limón natural, que aportan una amalgama de matices maltosos, lupulados y cítricos tanto en sabor como en aroma.
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Las cervezas lámbicas cada día ganan nuevos adeptos y, sin duda, es uno de los estilos con más devoción entre los amantes de la cerveza. Para promover el conocimiento y la protección de este peculiar estilo cervecero, así como regular el proceso de elaboración existe el Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren (HORAL) o Consejo Superior de Cervezas Lambic Artesanales.
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La Associació Catalana de Col·leccionisme Cerveser (ACDCC) se constituye el 23 de abril de 2017, como punto de encuentro de coleccionistas de material cervecero y para fomentar las reuniones de intercambio, visitas a fábricas y todo tipo de actividades que promuevan la pasión por la cultura cervecera en Catalunya. La idea surgió de Josep Oliach de Sant Joan Despí, y cuatro amigos coleccionistas le secundaron, colaborando para constituir la a