Ising Glass

Ising Glass (Cola de pescado seco)

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Cola de pescado prehidrolizada en polvo. Actua arrastrando la levadura en suspensión para dar un aspecto cristalino a la cerveza clara. La dosis recomendada es de un sobre para clarificar hasta 5 galones (23 litros). Su dosificación correcta es mezclar el contenido del sobre en un vaso de agua (aprox 25cl). Remover bien y dejar reposar durante 15 minutos aproximadamente y luego remover antes de su aplicación. Añadir el preparado a la cerveza y homogeneizar. Requiere unas 24 horas para sedimentar antes de proceder a embotellar.

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2020-04-28

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