Chimay Brown

La Chimay Roja o Brown, también llamada Première en botellas de 75 cl, es la cerveza original de la abadía, lanzada en 1862. Es una Dubbel belga de color marrón rojizo, reflejos caoba y una persistente espuma cremosa. Presenta un aroma a notas de caramelo, frutas pasas, ciruelas y un ligero toque de especias. Su sabor es maltoso con presencia de toffee, pan tostado y frutos secos, equilibrado por un amargor suave. Su final es sedoso y ligeramente dulce, con un retrogusto afrutado y especiado.