Reverse 004 NEIPA

Aquesta New England IPA pertany a la gamma de cerveses REVERSE d'Arriaca, i la seva peculiaritat és que la seva fermentació inicial és de tipus Ale per adaptar-se després a una de tipus Lager. En aquesta segona inoculació de llevat de baixa temperatura també es realitza un dry hopping, per aprofitar la biotransformació dels compostos del llúpol per la mateixa activitat del llevat. És una cervesa típica d'aquest estil, llupolada, sedosa i amb tocs afruitats al nas i boca.