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Cervezas ácidas que se caracteriza por el empleo de levaduras salvajes, normalmente Brettanomyces o Lactobacillus, que dan como resultado cervezas con carácter agrio y/o ácido pero muy refrescantes, como pueden ser las Berliner Weisse o las American Wild Ale.

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Dr Caligari Dr Caligari

Dr Caligari

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Berliner Weisse