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Cervezas

El mundo de la cerveza abarca un amplio abanico de variedades y estilos, pero la primera manera en que podemos clasificarlas es respecto al tipo de levadura utilizada en el proceso de elaboración. De esta manera las cervezas se clasifican en tres familias principales: Lager, cervezas elaboradas con levaduras de baja fermentación. Su denominación tiene origen en la palabra alemana “lagern” (almacenar) debido a la técnica de almacenamiento en frío. Ale, cervezas que son elaboradas con levaduras de alta fermentación. Finalmente, encontramos las cervezas de Fermentación Espontánea, que se diferencian de las otras dos por fermentar en abierto durante las primeras etapas, así el mosto queda en contacto con las bacterias y levaduras salvajes del ambiente.

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Rochefort 6 Rochefort 6

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Belgian Ale Amber

Brugse Zot Dubbel Brugse Zot Dubbel

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Dubbel

28 Brett 28 Brett

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Brett Beer / Sour

Gaianada 1921 Gaianada 1921

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Bad Haircut Bad Haircut
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Bad Haircut

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Double Dry-Hopped DIPA