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Cervezas

El mundo de la cerveza abarca un amplio abanico de variedades y estilos, pero la primera manera en que podemos clasificarlas es respecto al tipo de levadura utilizada en el proceso de elaboración. De esta manera las cervezas se clasifican en tres familias principales: Lager, cervezas elaboradas con levaduras de baja fermentación. Su denominación tiene origen en la palabra alemana “lagern” (almacenar) debido a la técnica de almacenamiento en frío. Ale, cervezas que son elaboradas con levaduras de alta fermentación. Finalmente, encontramos las cervezas de Fermentación Espontánea, que se diferencian de las otras dos por fermentar en abierto durante las primeras etapas, así el mosto queda en contacto con las bacterias y levaduras salvajes del ambiente.

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Chimay Dorée Chimay Dorée

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Mongozo Buckwheat White Mongozo Buckwheat White

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Specialty Beer

Vic English Pale Vic English Pale

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Fura Fura

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Falles Falles

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California Lager California Lager

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Pale Lager

Stria Stria

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Kölsch

La Menarguina La Menarguina
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Pilsner